sexta-feira, janeiro 28, 2022

Sebrae lança publicação sobre food trucks

10/04 – Luciana Barbo / Agência Sebrae de Notícias / Exame.com
Modalidade de negócio já bastante difundida no exterior, o food truck vem ganhando espaço no Brasil.
A febre começou em São Paulo, chegou ao Rio de Janeiro e agora se espalha por outras cidades do país.
Para orientar os empreendedores que já investem ou querem apostar nesse segmento, o Sebrae lança nesta quinta-feira, dia 9 de abril, um estudo dedicado ao tema que pode ser baixado no site da instituição.
A publicação aborda a história dos food trucks, o modelo de negócio, a regulamentação do segmento e a relação entre ambulantes e restaurantes.
A publicação também chama a atenção para a necessidade de planejar a sustentabilidade do negócio e apresenta algumas soluções para apoiar os empreendedores, como as oficinas SEI, o Programa Alimento Seguro – PAS Mesa, o Na Medida, os 5 Menos que são Mais, entre outras.
O material será lançado no Brasil Mais Simples 2015, que abriga um painel para discutir os desafios da regulamentação e do funcionamento de empresas sem estabelecimento, como é o caso dos food trucks.
O evento está sendo realizado no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília.
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